テストキッチン事業（ベトナム・ハノイ）の参加者募集

～ベトナム・ハノイで御社のメニューを試してみませんか？～

ベトナムでの外食ビジネスを検討されている企業の皆様を対象に、ハノイでの仮店舗出店「ベトナム（ハノイ）テストキッチン」事業を行います。テストキッチンとは、海外の商業施設内（店舗やフードコート等）において、現地出店に向けた模擬店舗を設置し、現地での食材の調達や物流、嗜好性、メニューの再現等の確認を行い、事業可能性を検証するものです。ベトナムは安定的な経済成長を継続し、外食市場のさらなる拡大が見込まれ、我が国の外食企業にとっても、潜在性の高い進出先の一つであります。また、ジェトロが調査したサービス産業の海外展開実態調査でも高い進出希望国となっています。

このため、昨年度に引き続き、本年度もベトナム・ハノイにてテストキッチンを開催します。本テストキッチンでは、食材・調理機材の調達、調理・提供（提供商品の再現性、オペレーション）、消費動向（適正価格、嗜好等）、現地雇用等に関するノウハウ、課題等の検証等を海外進出前に体験することができますので、是非お申し込みください。

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＜留意事項＞

外食産業でのテスト販売は、農林水産物・食品のテスト輸出・販売とは異なり、

同国において法人格等を有さない者による「営業活動」となるため、営業許可、就労ビザ、税・法務上等様々な問題が生じてしまいます。このため、本テストキッチンでは、現地にて営業ライセンスを有する企業による試験販売をすることとなり、その利益については、参加者様へ還元（日本へ送金）することはできませんのでご注意下さい。

ただし、参加者様の金銭的ご負担を考慮し、１名様分の日本から現地までの航空賃（エコノミークラス）及び滞在費（ホテル代のみ。規定額）はジェトロがご負担します。また、食材等の調達費用は受託会社が立替払し、売上も受託会社が管理して相殺しますので、参加者様のご負担は、機会人件費を除くと軽減されます。

日   時 ：　2019年１月10日（木） ～ １月20（日）【11日間】　会   場 ：　イオンモール・ロンビエン（ベトナム・ハノイ）

対　 象 ：　ベトナム進出をご検討の外食企業様

参加費 ： 無料

定   員 ： ５社限定

申込締切： 2018年８月31日（金）まで

詳細・申込：下記URLよりお申込ください

https://www.jetro.go.jp/events/sia/601ea8d188ab70d4.html※　上記申込の後、１週間以内に「出店応募企画書」をご提出ください。※　参加の可否は、食材調達、調理器具、調理オペレーション等を総合的に勘案した審査を経て決定します。

＜お問い合わせ先＞

弊社もしくは

ジェトロ本部（東京）サービス産業課（担当：村中）

TEL：03-3582-5238

E-mail:sia-project@jetro.go.jp

九州経済産業局　海外ビジネスサポート通信より引用しております